Rita Taraborelli há 5 dias 2 min Biscoito delícia de jatobá com gotas de chocolate Quem nunca provou jatobá? Seu sabor tem tanta personalidade que algumas pessoas não aguentam nem o cheiro. Sua polpa, de tom verde pastel...
Rita Taraborelli 21 de Dez de 2020 3 min Empanada de mandioca, taioba e cebola dourada Trabalhei um curto período no café do Instituto Chão e na ocasião produzia algumas comidinhas para frequentadores. Havia um dia da semana...
Eric Kataoka 10 de Dez de 2020 3 min Taioba ou inhame? A importância de identificá-los corretamente Falar das plantas que consumimos nas refeições sempre me remete à vivência no sítio dos meus...
Rita Taraborelli 30 de Nov de 2020 3 min Mostarda à moda antiga com melaço de caju Dia desses aprontei uma coisa interessante na cozinha. Sabe aquela receita de mostarda à moda antiga que tem no meu último livro? Já fale...
Rita Taraborelli 1 de Nov de 2020 2 min Granola Jardim com limonete Simplesmente a granola mais aromática que já provei até hoje! Quem conhece o limonete (Aloysia citriodora) sabe bem do que estou falando....
Rita Taraborelli 1 de Nov de 2020 1 min Jardim Comestível é premiado no Gourmand Award O livro Jardim Comestível - cozinha mediterrânea à brasileira é premiado nas categorias Ilustração, Cozinha Mediterrânea e Financiamento ...
Rita Taraborelli 21 de Out de 2020 1 min Bolo de cacau com azeite Este é um bolo que não leva ovo nem fermento! Como ele cresce? A mistura do bicarbonato com o vinagre dá uma reação que faz a massa dar u...
Rita Taraborelli 12 de Out de 2020 3 min Focaccia Floral com batata-doce salmão e cúrcuma Estou apaixonada pelas focaccias com batata-doce na massa, além de ficarem fofinhas, o sabor é viciante. Usei nesta receita a variedade n...