Água solarizada com flor do manjericão



O manjericão é muito fácil de cultivar em lugares com incidência de sol e clima quente. No jardim de casa, costuma ter flores o ano todo, é uma maravilha!


Parece que, quanto mais colhemos o manjericão, mais o pé cresce e floresce. Você pode usar suas flores para fazer uma água maravilhosa (e afrodisíaca) e também para finalizar pratos que levam manjericão no preparo.


Gosto muito do sabor da água de flor de manjericão, você já provou?

Para fazer a água basta colher as flores do manjericão, colocar em uma jarra de vidro e deixar a água absorver o sabor e a mágica das flores por um tempo. Para dar um plus energético você também pode levar ao sol!


Neste vídeo, produzido pelo portal Namu em 2015, eu ensino como fazer água de flores, confira:

Água solarizada com flor de manjericão

1 litro 5 minutos + 1 hora de descanso

  1. Lave bem as flores, mas com cuidado para não as desmanchar.

  2. Coloque as flores de pé dentro de uma garrafa de vidro transparente com capacidade para 1 litro.

  3. Encha a garrafa com água, tampe e leve a garrafa ao sol por 1 hora antes de servir.


Este post é parte do conteúdo especial de lançamento do livro Jardim Comestível - Cozinha mediterrânea à brasileira, para saber mais acesse aqui.



Foto: Camila Fontenele

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